青岛盛客隆食品

       青岛盛客隆食品有限公司，专业从事食品和蔬菜深加工生产。公司现已通过上级质监部门认证的烘焙类、油炸类、蒸煮类的生产经营许可证（QS）,以传统美食工艺结合现代食品生产技术进行规范生产。其中，“盛客隆喜饽饽”、“炸翻花”被列为黄岛区非物质文化遗产，是地区婚宴用品品牌。自有品牌“海盛”月饼，荣获“青岛市优质放心月饼”称号，于2016年、2019年两次被评为中国月饼文化节 “优质月饼”，并登上央视网宣传首页。2020年，公司荣获第二届齐鲁粮油花样面点大赛团体三等奖。

       公司旗下水兵厨房是青岛古镇口军队社会化保障中心的重要板块，集食品精深加工、技术研发、蔬菜检验检测、食品配送等功能于一体，由蔬菜加工车间、面食烘焙车间、冷热链盒饭车间、冷库等模块组成，总面积达8600㎡。为完备集团后勤社会化保障能力，升级后勤补给结构，水兵厨房引进净菜加工项目与盒饭生产一体化项目，并对车间进行合理规划，购置大量先进设备，实现车间集约化、机械化、自动化生产。

       作为原胶南市首家烘焙类QS认证企业，青岛盛客隆食品有限公司采用先进的工艺技术和科学的管理模式，自主研发一系列盛客隆名优系列产品，优质面粉+传统老面引子+天然果蔬汁充分融合的花样馒头、象征着喜庆与团圆的全家福大月饼、口感酥脆品质有保障的炸翻花等，通过全方位管理生产工艺和质量，把控品质、保证食安，生产的盛客隆面点类食品深受新区消费者喜爱。

       盛客隆食品有限公司秉承——“以质量求生存，以信誉求发展”的宗旨，在安全卫生和生产管理上，严把食品质量关，从消费者的根本利益和健康安全出发，让广大消费者吃到鲜美可口、健康安全的盛客隆食品。

       公司生产的喜饽饽、婚庆茶果被列为黄岛区非物质文化遗产，是地区婚宴用品品牌。盛客隆“喜饽饽”保留传统工艺，选用优质原料，纯手工揉制，通过电脑控制二次醒发，原汁原味、酥软松甜，是黄岛百姓喜庆酒宴的主食。自有品牌“海盛”牌月饼，荣获“青岛市优质放心月饼”称号，2016年被评为中国月饼文化节 “优质月饼”。
       除了日常面点加工外，公司还专业从事食品和蔬菜深加工生产；现在已经在为16舰提供部分餐点的供应保障，主要以油条、包子、面包、各类糕点为主；同时，公司开发的蔬菜气调保鲜技术，已经多次圆满完成了部队演习和远洋保障任务，能够确保远航舰船对绿色蔬菜45至50天保存的要求。

       为增强对军港的后勤保障能力，2018年底，集团新建的集食品加工配送、水兵厨房、展览展示、检验检测于一体的军港生活保障中心，将全面投入使用。其中“水兵厨房”，即在航母与其它主战舰船靠港期间，为官兵提供成品饭菜，引进台湾先进的多功能自动切肉机、切菜机，在食品的加工过程中，按照食品最高标准进行操作，空气过滤，水净化处理，减少舰船水电消耗、厨具损耗，减少污染，减轻炊事兵工作强度，提高伙食质量。“科研中心”，加快研发压缩型免洗保鲜蔬菜，贴近远航海军舰员体质与食欲波动规律；减少舰船水电消耗、舰船舱室与海洋污染，特别是避免潜艇排出蔬菜垃圾、提升其隐蔽性的要求，集团与青岛农业大学王成荣教授开始研究净菜加工自动化生产线。

       对所供应的副食品实现从田间地头到官兵餐桌的全过程、全要素监管，确保平时“集中筹措、直达配送”，还能够担负起伴随部队作战保障任务，做到“强点支撑、全域支援”。

       远闻麦香扑鼻、近观色相喜人，咬上一口筋道十足，这就是盛客隆“喜饽饽”畅销岛城的秘诀。盛客隆喜饽饽选用优质面粉，采用民间传统老面引子，不添加任何增白剂、防腐剂，原汁原味、绿色健康，硬面发酵，纯手工揉制成型，制作过程全程电脑控制醒发室，经二次醒发，出笼的饽饽有层有次，原汁原味，吃的时候讲究用手抓，有抓福抓彩的寓意。

       在继承传统工艺的基础上，不断推陈出新，研制出黄岛区传统的“钱龙”、“枣山”、“寿桃”、“老虎”、“燕子”等花样面食，使这一古老产品大放异彩。2015年，盛客隆食品厂生产的喜饽饽、婚庆茶果被列为黄岛区非物质文化遗产，是地区婚宴用品品牌。

       盛客隆传统五仁月饼，坚持蚕蛹手工繁复的古老配方，坚持最传统的手工工艺，选用优质核桃仁.黑白芝麻仁.葵花籽仁.南瓜子仁.花生仁.枸杞等多种名贵果仁为馅料，通过二十几道工序调制而成，使之口感独特，更具地方特色，在20156年中国月饼节上获得了“中国优质月饼”称号。

盛客隆婚礼蛋糕　甜蜜来袭！！！
       婚礼蛋糕在近年来已然成为了婚礼上的一道靓丽的风景线，样式也是越来越多，风格也大行径庭。想要打造一场浪漫的婚礼，一款精致唯美的婚礼蛋糕是必不可少的。
       青岛盛客隆食品有限公司近日推出多款甜蜜唯美的婚礼蛋糕，以安全健康的纯动物奶油为原材料代替传统的植物奶油，味道更加香醇更加健康。
      婚礼蛋糕的装饰能够体现婚礼的品质，花朵装饰的蛋糕特别受新人喜爱。盛客隆食品有限公司用鲜花代替糖花，既可以增加蛋糕的美感，又能增添婚礼的清新气氛。不仅如此，不同的花材代表不同的花语，还能给婚礼蛋糕增添吉祥的寓意。
       婚礼蛋糕跟时装是一样的，每一年都会有不同的设计、创意idear激发出来。无论你喜欢的是经典多层蛋糕还是亮片花朵装饰，青岛盛客隆食品有限公司都能满足你的口味，一对一的私人订制，名师制作，或许你的婚礼主题走的是梦幻风，或者走的是田园风，还是摩登现代风，无论什么风格的婚礼我们都会给你一个专属的婚礼蛋糕。2016婚礼蛋糕新趋势，有专属你的甜蜜。

特别的蛋糕 特殊的情谊
      辽宁舰官兵亲如一家，首长爱兵兵敬首长蔚然成风。近些日子陆续有士兵过生日，舰上从我公司定制生日蛋糕，食品厂领受任务后很是兴奋，心想官兵们以舰为家精忠报国，我们要一定要做出最好的蛋糕，让他们感受到亲人就在身边。于是，全厂上下群策群力，既确保味道好又要低脂低糖还要美观好看。第一批送达后好评如潮， 第二批再作改进更受赞誉。官兵的感慨，这些生日蛋糕是盛客隆员工用心用情做成的。

为响应盛客隆集团技术练兵的号召，盛客隆食品有限公司以素质提升和业务建设为抓手，积极开展“全员大学习、岗位大练兵、业务大比拼”活动，于近期组织了面点师制作馒头的评比竞赛。
       3月3日，由食品厂负责人组织带领面点师举行了技能操作比赛，本次操作比赛的内容是做馒头。比赛中各人员各显身手，展示了自己高超的制作技术，从和面、发酵、手工揉搓到制作成形，每个环节都展现出娴熟的技能。评委们根据用时时间、外观美观，在一定时间内熟练度，操作规范等，做出了最后的评判。
     “我们举办制作馒头大赛，目的是为面点师们提供一个增进交流，互相学习经验的平台，让他们能够通过激烈的比赛，互相学习、取长补短，把工作做得更好。”此次馒头比赛的负责人介绍说。
       通过本次技能比赛活动，目的不仅仅是对面点师制作水平的考研，更是为了激发了面点师钻研业务的积极性，强化岗位技能，提高人员的综合素质，增强服务意识，促进人员之间相互学习和交流，为以后的工作奠定基础。

食品厂新品来袭---煎饼
       煎饼，山东人最熟悉的食品。煎饼积淀了传统的民俗风情，煎饼承载了历史记忆的烙印。淮海战役胜利时，陈毅元帅说：淮海战役是山东人民用小车（前线送煎饼）推出来的！
       今年以来，食品厂多措并举积极调整产品结构，大力开发和引进新品，构建多元化发展格局，花费10万多元，引进煎饼专业生产机器，在继承传统工艺的基础上，积极创新研发，“盛客隆煎饼”就是其中一个优质新产品。
       传统煎饼制作方法简单易学，摊制的条件也不受限制，因此，会摊煎饼的人不在少数。随着其技艺的传承、保护和发展，如何更科学地食用煎饼成为传承人研究的课题。商场超市是消费者最信赖的地方，盛客隆集团本着对消费者负责的态度，始终把食品安全放在第一位，旨在把安全健康的食品带给全市人民。
       食品厂在研制生产传统石磨手工煎饼的基础上，在煎饼的配料上下功夫，根据不同原料食材的比例，选自最优质的食材，摊制出各类营养价值更高的产品，如全麦煎饼、杂粮煎饼等。其中以以玉米小麦为原料配制混合磨糊，烙出的煎饼金黄诱人，味道甜香，质地松软，回潮后极有韧性，自面世以来，深受消费者的喜爱。
       当原始的、传统的音符与现代的、时尚的旋律碰撞时，煎饼却再次呈现了她的厚重、朴实和亲切。除盛客隆煎饼，新产品--单饼同样也得到了消费者的青睐。